Bonjour,
Je ne sais pas si un tel tutoriel existe...
On a déjà parlé d'installation avec Ubuntu dans ces forums et il y a aussi un tutoriel ici :
http://community.ofset.org/index.php/Tutoriel_Wims%2BMoodle
J'ai fait cette installation cet été sur un vieux PC sans grande difficulté (mis à part que j'ai du commencer par installer Ubuntu et que je ne connais rien à Linux
), mais je ne l'ai pas vraiment utilisée et je sais qu'il y a des détails à régler pour que tout fonctionne correctement...