Finalement j'ai réussi, je poste donc la méthode :
Après avoir suivi la méthode d'installation indiquée ici :
http://wimsedu.info/index.php?option=com_fireboard&Itemid=42&func=view&id=1378&catid=15

je suis aller chercher mon fichier tgz que j'avais créé avant le plantage (sage précaution, au passage).

Se logguer comme wims (en haut à droite)
importer le fichier de sauvegarde dans le répertoire utilisateur de wims, depuis internet (par exemple dropbox) ou une clé USB.

décompacter le fichier.

Renommer l'actuel dossier log du répertoire utilisateur en log.old par exemple, au cas où.

prendre le dossier log de la sauvegarde et le placer dans le dossier utilisateur.

S'il y a des comptes modtool, aller dans Public_html et renommer l'actuel dossier devel de Public_html en devel.old.

Prendre le dossier devel de la sauvegarde (dans Public_html) et le copier en lieu et place de celui qu'on a renommé.

Redémarrer le système.

Et ça devrait marcher !

Bon courage à tous.