A ma connaissance, ce n'est actuellement pas possible.
Du coup, j'ai gardé les pages des feuilles de travail telles qu'elles sont par défaut.
Par contre, j'ai passé du temps à faire une page d'accueil de classe virtuelle organisée "chapitres" et par compétences : cela permet de rendre la page d'accueil plus lisible lorsqu'on utilise beaucoup de feuilles de travail.
Si d'autres sont intéressés...