Je trouve l'idée de laisser le choix à l'enseignant de la formule de notation utilisée intéressante.
Pas forcément en laissant l'enseignant taper directement cette formule, mais en lui proposant plusieurs choix, avec la formule actuelle par défaut. car elle reste la plus aboutie.

Il ne me semble pas que le choix "qualité=max(notes)" soit utile.
Ce calcul est déjà celui du score en pourcentage. lorsqu'un étudiant a réussi à 100%, c'est bien qu'il a eu un jour 10/10, non ?